Auch bekannt als: "Mutterkümmel"
Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
Gewinnung: Dampfdestillation der Samen
Duft/Geschmack: würzig, warm
Hauptbestandteile: 43-75% Monoterpene, 41-57% Aldehyde
ORAC-Wert: 82.400 µTE/100 g
Kategorie: Elektronenspender, Orale Einnahme, Kochen