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MUSKATNUSS - Nutmeg (Myristica fragrans)



Auch bekannt als: "Muskat"


Familie: Muskatnussgewächse (Myristicaceae)


Gewinnung: Dampfdestillation der Früchte


Duft/Geschmack: warm, würzig, herb


Hauptbestandteile: 55-80% Monoterpene, 7-16% Phenolether, 4-8% Phenolalkohole


ORAC-Wert: 158.100 µTE/100 g


Kategorie: Elektronenspender, Orale Einnahme, Kochen


 


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