Zutaten:
500 g Dinkelvollmehl
2 Eier
200 g Rohrohrzucker
250 g Butter
100 g geriebene Nüsse
1 TL Natron
10 g Backmalz
6 Tropfen Muskat
11 Tropfen Zimtrinde
7 Tropfen Gewürznelke
8 Tropfen Zitrone
Zubereitung:
Mürbteig bereiten und zum Schluss die ätherischen Öle beimengen und gut einarbeiten.
1 Stunde kühl ruhen lassen.
Den Teig auswalken und Kekserl ausstechen.
Bei 180°C ca. 8-12 Minuten backen.
Mit Backpapier vom Blech nehmen und abkühlen lassen.
Tipp:
Die Kekse können auch noch zur Hälfte in dunkle Schokolade getunkt werden.
Damit die Kekse lange knusprig bleiben, bewahre sie am besten in einer Dose oder einem Glas auf.
