Auch bekannt als: "Echter Kümmel"
Familie: Doldenblütler (Apiaceae)
Gewinnung: Dampfdestillation der Samen
Duft/Geschmack: würzig, leicht süßlich
Hauptbestandteile: 35-70% Ketone, 30-65% Monoterpene, 5-34% Aldehyde
Kategorie: Orale Einnahme, Kochen
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KÜMMEL - Caraway (Carum carvi)
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